這次捨命陪君子，去試吃洛杉磯一家新開的成都川菜館-錦都里。記得上一次捨命吃辣是在台灣與江老媽的好友們吃天府家常四川菜，當時辣得鼻涕都流出來了，不過辣得很過癮很好吃。但是因為我本身不太會吃辣，所以距離上一次吃天府也有兩年的時間，這次嚐試標榜“中國正宗四川成都菜”的錦都里，心裡有些擔心，怕如果都是辣菜，腸胃會不會受不了。
去餐廳之前我上網路查看錦都里推薦的菜，網評都不錯而且菜名都是我沒見過的，只可惜我真正想試的钵钵雞現在只有在晚餐供應，無緣吃到。我們下午兩點到還等了30分鐘，可見這間餐廳很熱門，建議早點或是晚點去排隊，才不會需要等太久。
錦都里冒菜：綜合青菜加火腿肉，應該算是小辣，滋味有些清淡，所有青菜都不會太軟還有帶脆，適合我這種吃不了太辣的人，但是同行的人說沒特色不值得點。
土豆燒土雞：我一直以為大塊雞是新疆菜，但是這裡的味道做法稍微不一樣，除了孜然、小茴香類似的香料，這裡還多了黑白花椒、朝天椒等，真是辣死我了，我只吃幾塊肉跟馬铃薯就不行了，整盤讓給戰鬥力比較高的同伴們。這道菜又麻又辣，是當天我們點的菜中最麻的，吃多了兩片嘴脣都會抖。
樂山甜皮鴨：我跟江老媽特地點這一道“不辣”的菜，我們兩個吃不了太辣，所以需要這道來舒緩。鴨肉很嫩，甜味只有在皮上，蠻好吃的。不過我們戰鬥力比較高的同伴們看都不看一眼這道菜，覺得來這裡就是要吃辣啊。
資中球溪河鰱魚：我不愛吃有刺的魚肉，所以只有淺嚐了一塊，魚肉很嫩聽說是用新鮮的活魚做的。這道魚也很辣，沒有雞肉那麼麻，但是比它辣。可惜魚肉太小塊，吃到後面都粉碎掉了，等於在大鍋裡撈魚米，不太方便食用。
吮指香辣蟹：我最喜歡這道菜，因為它又鹹又香又麻又辣，而且非常適合當下酒菜。可惜用的是青蟹，肉不多，啃起來只好連殼都吃了，幸好殼薄炸得又酥脆，可以算是吮指回味。不過這道蟹是我們在所有菜都上完之後還加等了將近45分鐘才上來的，希望下次去會有些改善。
這家菜的分量不多，比較起來價位稍微高，但是因為是新開的餐廳，裝潢新穎又乾淨，推薦想吃新餐廳去嘗試看看。現在洛杉磯有很多這樣的餐廳，標榜正宗中國菜，對於吃貨來說也是一種幸福，可以不出國又吃到頗為道地的料理。噢，對了，红糖糍粑還可以，就是炸的糯米塊，上面淋黑糖汁與黃豆粉，吃個新鮮感。
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Szechuan Impression
1900 W Valley Blvd
Alhambra, CA 91803
(626) 283-4622
Monday-Thursday: 11:30 am – 3:00 pm and 5:30 pm – 10:30 pm
Friday-Sunday: 11:30 am – 3:00 pm and 5:30 pm – 11:00 pm
