最近在聽中文的電台討論美國的學中文熱, 在這之前他們就有討論過由於越來越多的移民從中國大陸過來, 他們大部分不會要求下一代學繁體字, 反而是要求學習他們所熟悉的簡體字, 所以美國大部分的中文學校開始教授簡體字, 而且有越來越多的繁體字課程改為簡體字以應付日益增加的需求, 現在台灣移民成為少數而繁體字的課程也慢慢在減少當中, 漸漸得想學中文的外國人只有選擇簡體字課程因為繁體字的課會越來越難找.

在美國的台灣孩子對學中文已經是沒啥興趣因為中文學校都是在周末上課, 為了學中文而少掉一天自由, 大部分的孩子是痛恨學中文的. 但是讓他學繁體字又怕長大看不懂簡體字而輸給同在大陸市場的競爭的歪果忍, 學簡體字又怕他回台灣連自己的家鄉字都看不懂, 逼他兩種都學就會要了他的命啦!! 父母難為喲…..

今天又聽到更驚人的事實, 在美國學校有第二種語言的課程, 第一是西班牙語第二是法語第三是德語第四就是中文了, 現在中文課的需求有超越德語的頃向, 因為美國人也注意到中國大陸廣大的市場. 但是因為經濟尚未回升所以教育經費還是很緊迫, 現在有中文教師從中國大陸來美國教中文, 一半費用是由中國大陸政府所支付, 所以學區只須要花一半的錢就可以請一位中文教師, 非常划算, guess what? 那些來自中國大陸的中文教師當然都是教簡體字的, 所以美國就快要被簡體字給吞沒啦!!!

中央社記者顏伶如舊金山27日專電:

「戰地琴人」奧斯卡最佳導演羅曼波蘭斯基30多年前被控與未成年少女發生性關係在美國遭起訴，為躲坐牢多年來從不返美。昨天他在瑞士被捕，可能被引渡回美。1977年，羅曼波蘭斯基被控與年僅13歲未成年少女發生性關係，在加州遭起訴。羅曼波蘭斯基後來在庭上坦承犯罪，但為了躲避牢獄之災，1978年逃離美國前往巴黎定居，多年來不曾返美。2003年奧斯卡頒獎典禮，他也沒有親自領取最佳導演小金人獎座。

這樣的人還有七百多名流之類的人會去請願聲源他, 真奇怪. 不是自個兒的孩子受罪就無所謂囉? 他不但承認有犯強暴罪, 還給人家13歲未成年少女餵毒品耶. 而且畏罪潛逃, 不敢回來面對. 咱們州長說的好, 史瓦辛格接受美國有線電視新聞網（CNN）訪問時表示，對於波蘭斯基的才華，他表示尊敬，但不能因此成為他脫逃罪嫌的因素，應該像其他人一樣，接受法律制裁，不該享有特別待遇。

前一陣子的新聞上說, 有一個網路美食家徐天麟吃出病來, 剛聽到時嚇了一跳, 因為我也常常看他的部落格, 他寫的好多吃的讓我羨慕得不得了, 沒想到他居然會搞到膽固醇、三酸甘油脂全都破錶，心血管嚴重堵塞, 想說做美食家也不簡單捏. (徐天麟的部落格: 美食激進份子之肥到深處無怨油)

不過這篇要探討的不是美食家, (有點離題柳), 我想討論對肥肉的看法, 從小家裡滷東西, 煮東西, 都不會特意把肥肉惕掉. 我們吃的魯肉飯是一定要有肥肉的, 白切也是有三層肉, 卜包內的控肉要有點油才好吃.

長大後嫁了個外省人, 真正進入外省家庭, 才發現倫家的飲食習慣跟我們差了十萬八千里. 肥滋滋的肥肉對夫家來說根本是萬惡的根源阿! 煮之前先惕肥肉, 煮完後再撈肥油, 再惕一次肥肉, 完全沒有一絲油性. 為此, 婆婆很自豪得說她煮的是健康料理. 炒菜不用蒜蔥(超驚嚇), 煮菜只用紹興不用米酒. 水餃, 蔥油餅(怎麼又有蔥哩), 餛飩等手工麵點通通自己包.

剛開始的時候, 超級不習慣. 吃慣了台菜的我, 天天吃家常外省菜真要我的命. 沒有A菜高麗菜, 只有青江菜或芥菜, 幸好大家對菇類的有共識, 不然我得去吃通便丸惹. 現在婆婆也會煮些台式的菜, 也用蒜片跟青蔥(難為她了, 婆婆從小家裡也不用蔥蒜煮飯, 不知道是不是上海人的習慣). 吃習慣清淡料理, 也會勸江老媽少放醬油跟鹽巴, 畢竟健康還是比較重要.

註. 因為家裡少吃肥肉少吃外食, 我變得一見肥肉眼睛就會一亮..(真悲哀柳)