美國餐車文化

最近幾年在洛杉磯,餐車文化突然大興旺,雖然我們沒有像台灣一樣的夜市,但是因為有了這些各類型的餐車,感覺上洛杉磯也有類似街上小吃之類的玩意兒可以拿來說嘴了(偷笑)。當然這陣仗還是不能跟台灣的夜市比擬,不過在美國極其無聊的生活環境中,餐車小吃這樣的玩意兒還是給人們帶來一些樂趣,至少方便懶人與吃貨們有藉口不用煮飯咩。

2014-04-06_0006

在我家附近的商場固定每週二會有餐車駐點,停駐時間從下午四點到晚上九點。我去了兩次,兩次駐站的餐車種類都稍微有些不太一樣。頭一次遇上的餐車有賣墨西哥菜、南方燒烤、冰淇淋、比利時鬆餅、餅乾等,賣最多的大多是墨西哥式的混搭食物,一台餐車是韓式墨西哥菜,在taco跟burrito中間夾韓式泡菜跟韓國烤肉,另一台餐車是越式墨西哥菜,在越南短米飯上放墨西哥碎牛肉,兩種都是有些不三不四,不過創意倒是一百分。

2014-04-20_0001

這就是我買的越南短米飯上配墨西哥碎牛肉,上面還有洋蔥、起士、墨西哥辣綠醬,看起來非常詭異,但是吃起來還不錯,鹹味搭得剛剛好。大部分餐車都是放上簡單的菜單,有些有貼照片,有些則沒有。有時候你還得用猜的或是用想像力,來推測這混搭口味是啥東西。不過就是因為是小吃,要求不高,吃起來有趣,大部份人也無所謂。

2014-04-20_0002

主角是這個比利時鬆餅,因為要找這個鬆餅,我會才發現我家附近每週二的餐車駐點,去了兩次也是因為這兩次都有比利時鬆餅餐車。這家比利時鬆餅餐車的網路點評很高,網站做得不錯,也有標示駐點地點與時間,很好找。我第一次買的是Speculoos Special,上面淋有五香餅乾醬(Speculoos)、新鮮香蕉、鮮奶油、巧克力醬,超肥超驚豔超好吃,外面有些脆,中間綿軟,我覺得是我吃過最好吃的比利時鬆餅。第二次買的是Turtle Waffle(上面的照片),也很好吃,但是少了五香餅乾醬,覺得少了一個驚豔的感覺。
他的網站是:http://www.wafflesdeliege.com/

2014-04-06_0005

第二次去有多了漢堡與烤三明治的餐車,至少每次都有些不同變化,覺得還蠻有意思的。現在夏天快到了,晚上出門走走順便去看看這些小吃也不錯,遠遠地就會聞到香味,當然衛生方面不能要求到與餐廳等級,自己還是要注意一下囉。我問了比利時鬆餅餐車的韓國小哥,為什麼餐車的駐點都沒有在San Bernardino郡?他說以前那裡是不開放餐車的,他們只有在洛杉磯郡跟橘郡之間駐點,不過最近聽說要開放了,所以在San Bernardino 跟Inland Empire的朋友有口福囉。

Continue Reading

南京出差記 – Part One

這次南京出差是在出發前一周被通知的。當時的我正懶懶得坐在辦公室悼念聖誕新年假期的結束,只見主管飄過來輕描淡寫得說: 你家人可准你出差一周半不在家? 我傻傻得回: 應該…可以吧? 主管涼涼得說:那好,明天把護照拿來,你跟著我們去南京出差。說完就又飄走了,我盯著她飄走的背影不知道是我幻聽還是在做白日夢。

不過既然被派去要出差了(認命),也得開始準備準備,先趕緊把美國護照交出去辦大陸簽證,(辦急件的費用有夠貴,幸好不是我出錢),然後開始打包行李,再加上約定機場接送等細節。不過在準備行李的過程中,主管突然問我有多少行李箱?她說因為怕轉機被搞丟行李,所以她只準備了一個登機箱加一個背袋。由於她的烏鴉嘴,我想搞丟行李的可能性將會大幅提升,所以只好決定也不託運行李。不過這樣一來,打包行李的困難度就增加許多,要出差一週半卻不能帶太多衣服,又聽說南京很冷,害我天天都為了打包衣服在煩惱,最後忍痛決定只打包夏天的衣服,然後穿一件超厚的羽絨衣上飛機,想說反正只在飯店工作,我就打死也不要去外面就好了。

主管與上級人物已經早我們小咖們一週前出發,我這次還有一項任務,就是負責帶另一個老外小咖一路平安抵達南京。我們將從洛杉磯出發,在臺北轉機七小時,到南京機場坐計程車到飯店,這一路都需要講中文,所以我得當領頭的小母雞。這位老外小咖是有名的不準時與糊裡糊塗,從洛杉磯出發他就趕在起飛一小時前才抵達機場,我都要登機了他才從安檢那裡一路狂跑過來,我不存在的心臟病都要給他嚇出來了。

到了臺北才凌晨四點多,所有櫃檯都沒開,我們一路問到華航,才知道我們要轉機的南方航空與長榮沒有簽約,我們得先從機場入境台灣,等到九點南航櫃檯開放之後,才能辦理check-in,然後才能再出境去搭我們要轉機到南京的班機。幸好班機時間是下午兩點,我們有足夠的時間辦理這些瑣事,但是也因為時間太充足,我們機場內外都逛了遍,我還去了7-11補了暖暖包與麵包、零食,老外小咖也欣喜得發現有Burger King來解決他的早餐,皆大歡喜。不過因為來的時候坐的是經濟艙,全身是又累又臭又不舒服,在機場晃了七個小時都快累死了,我還算好,有吃有睡又看到台灣7-11,精神上頗能滿足,老外小咖沒睡好又沒吃好,他兩眼充滿了血絲,一副快崩潰的樣子。

當抵達南京機場時,發現比我想像中的陽春,遠遠比不上廣州的白雲機場,也沒有空橋,我們上下得走樓梯和搭接駁公車,我扛著登機箱背著手提電腦,覺得這趟來真是要命。幸好老外小咖的託運行李順利抵達南京,我們還在猜因為進出台灣,他的行李肯定會被搞丟,真是不幸中的大幸。通過海關後,我們兩個一臉茫然地走出機場,我從來沒去過南京,也不知道哪裡可以叫出租車,所以我們倆決定先去換人民幣。只是沒想到換個人民幣要站著等將近40分鐘,機場銀行人員動作慢得要命,前面的大媽又囉哩囉唆,我們又累又渴,真想把這些人踹到旁邊去。

到這個時候我們精神都已經快要發瘋了,在換完錢後隨便抓了一個出租車司機,給了地址就命令他趕快載我們去飯店,這個老頭子司機聽我口音是外地來的,而老外小咖光外表就表明是讓人來敲竹槓的,老頭一路叨叨絮絮猛開車,我緊張得盯著他不放,而老外小咖已經崩潰成呆滯狀態,但明顯因我方戰鬥力不足被老頭狠敲了一筆,只好當是給他賺錢過個好年吧。幸好之前在車上,在老頭驕傲得說南京有很多亞洲觀光客例如台灣、香港,韓國人等,我無心問了一句,怎麼沒有見到日本人?老頭聽了之後就陷入沈默不再開口搭理我,這樣算不算是扳回一城?

2014-02-16_0002
這次入住的飯店,一房一廳,寬敞又舒適。

Continue Reading

賭城

2013-11-10_0001

2013-11-10_0002

2013-11-10_0003

今年去了兩次的賭城,都是為了戲彩娛親。一次是陪老媽去參加我們從小到大好鄰居妹妹的婚禮,一次是陪江老大去花錢。雖然去的日期不同,住的地方也不同,吃的東西卻是一模一樣,只是前後順序不同罷了。

陪老媽去的那一次,我們住在魯小小朋友幫忙訂的高級五星級飯店The Cosmopolitan,上面的照片就是從房間看出去的景色,非常得驚豔,難怪一晚高達三百美金起跳。房間又寬敞又舒適,我們一行三個大人加狗腿瑪都不會覺得擠,躺在陽台的躺椅上看Bellagio的水舞秀,或是窩在房間的沙發上上網,每個人都覺得很放鬆。

跟江老大去的第二次,因為人數眾多,所以住在我們自己的timeshare resort裡,訂的是三房加客廳、餐廳、跟廚房的套間,離市區有五分鐘車程,算是比較家庭式的休閒。雖然去哪都需要開車,不過我們三天兩夜也沒有打算去太多的地方,加上狗腿瑪喜歡在屋內動來動去,這樣的房型大家都還住得滿意。這次主要是陪江老大逛街吃東西,所以沒有拍什麼照片。倒是狗腿瑪火力全開,畫了七、八張的圖,我全都貼到臉書上去了,真是驚人。

吃的方面很好笑,兩次吃的餐廳都一模一樣,順序如下;
第一次:週五晚餐 Wicked Spoon – 週六午餐 Oyster Bar – 週日午餐 M Buffet
第二次:週六晚餐 M Buffet – 週日午餐 Oyster Bar – 週一午餐 Wicked Spoon

第一次去是要參加婚禮,所以週六晚餐是在婚禮的晚宴中渡過,第二次則是去了一家日本料理店叫 Kyara Japanese Tapas,東西都小小的,還不錯吃。但對於喜歡甲粗飽的江家人來說,稍嫌有些不夠塞牙縫。建議人少時當居酒屋去嚐試,而且要訂位,它的桌位很少,也建議坐吧台,別有一番風味。

先說 M Resort的 Studio B Buffet 吧!第一次去吃的印象不錯,食物選擇眾多,而且有燙過的熱蟹腳可吃,比一般的冷蟹腳更容易入口。它有現做的各式咖啡,晚餐有喝到飽的酒,都還不錯,只是價格昂貴,一個人晚餐要$40, 週末早午餐也要$40。基本上我個人覺得大部份人是吃不到那個價錢的,所以也不用太勉強。只是第二次去時讓我們有很糟糕的印象,我們六點就到了,等到快八點才有位子坐,其實等的人也不多,就是速度很慢很慢很慢,不知道是他們位子有限還是服務生不夠。總之我們下次是不會再去了,等兩個小時也太久了,而且帶位人員也沒有覺得不好意思,只是淡淡得說一般都是要等這麼久。

Wicked Spoon 兩次去的經驗都很好,主要原因是它雖然是 Buffet,但是菜色比一般的精緻。食物都是裝在一個個小巧的餐具裡,可愛又好玩,反之你一個盤子也裝不了太多東西。不過我們都在猜這洗盤子的工作可能就很驚人,連服務生要把吃完的盤子拿走也得多來回幾次。第二次去吃的是早餐,菜色不比第一次的晚餐豐富,但選擇性還是很多,我們每個人都吃得很滿意。

2013-11-10_0004

Continue Reading

Doughboy Cafe & Bakery

Doughboy Cafe & Bakery 在估狗大神直翻的話是麵團男孩咖啡館,跟著名的韓劇咖啡王子一號店店名有同工異曲之妙。他其實最有名的不是店內的餐點,而是他的甜品“紅色天鵝絨蛋糕”(red velvet cake)。紅色天鵝絨蛋糕通常是使用紅色甜菜或是可食性的紅色染劑做成的,它是一層蛋糕與一層奶油乳酪疊了三四層的蛋糕,顏色很漂亮,紅色白色的很喜氣,美國人有時喜歡在節日時做紅色天鵝絨蛋糕,增添一些過節的氣息,不過現在到處可見,應該變成了一種吃的流行。

當天我們是準備來吃早點的,所以點了下面兩樣早餐:南方玉米布丁與煎餅。這兩樣都非常好吃,我們邊吃邊觀察周遭的人,看到有一桌亞裔的情侶在分享一塊紅色天鵝絨蛋糕,男生大口大口地吃著,把我們都驚呆了,紅色天鵝絨蛋糕看起來很漂亮,吃起來也很重口味,非常得甜,很少見到男生可以這樣大口地吃這麼甜的蛋糕而不嫌膩,印象中男生好像都不好甜點。

2013-09-20_0002
the southern corn pudding special: (抄自網站)
1/2 delicious creamy cheesy corn pudding and 1/2 smoked pork hash grilled with onions, corn and potatoes, then topped with 2 griddle cooked eggs and baked. served in a cast iron skillet. (一半美味的奶油玉米布丁加上一半煙熏豬肉烤洋蔥、玉米和馬鈴薯,再放上兩個煎雞蛋去烘烤。使用鑄鐵鍋來上菜。)

這一道菜超級香,但是因為混有奶油與煙薰豬肉的關係,吃起來有些油膩,算是重口味。玉米布丁有點像是美式的玉米麵包,不是軟糊糊的而是蓬鬆的,它稍微有些甜度因為使用罐頭玉米的關係,但是對比熏豬肉烤洋蔥的鹹度就剛剛好可以平衡。整個來說脆脆鹹鹹很順嘴,混著半熟蛋,吃起來很滿足又營養滿點。

2013-09-20_0003
pan toast:(抄自網站)
one of our better creations… start with cinnamon rolls and flaky croissants. chop them up and soak them in an egg and vanilla bean custard. then cook them like pancakes. top them any way you like…they’ll be great!(一個很棒的美食創作…將肉桂卷與牛角麵包切碎,並浸泡在一個混有雞蛋和香草豆的蛋奶汁中,然後像煎餅一樣煎熟。淋上任何你喜歡的醬汁……這將是十分美味的!)

煎餅很香,味道很淡,要靠上面的加料來加味,淋上甜而不膩的糖漿還有微酸的草莓,吃起來不膩口,算是清淡微甜口味的一道早點。吃不出碎麵包的脆但是有蛋奶的香氣,對我來說是一個新的口味嚐試。

這家餐廳有些遠,開local也要蠻久的時間,聽說假日時人很多要排隊的。不過我還是蠻推薦來嚐試,它店裡有很多餐點可以選擇,有些算是自創,應該會帶給大家一些不同的美食體驗。

Doughboy Cafe & Bakery
8136 W. Third Street
Los Angeles, CA 90048

Continue Reading