釣魚台事件延伸思考 (published: 2012/10/01)

因為釣魚台事件中日台鬧得沸沸揚揚,大規模抗議日本的群眾行動在中國大陸進行,憤怒的中國人砸壞日本商店或是對日本車出氣,而台灣內部卻沒有出現大型的民眾抗議行動,除了前一陣子大批的漁船從宜蘭出發去釣魚台跟日本噴水對陣。在我看這兩岸人民對於日本的心態是不同的,我婆婆的父親是抗過日的上海人,我婆婆對於日本人並沒有太大的好感。而我外婆則是早期受過日本教育的台灣人,到現在她還能流利得使用日文。

身為生於台灣長於台灣的台灣人,從小就聽家裡說日本東西品質好,日本很好玩,日本人很有禮貌等等的事情,雖然學校教的是中國歷史與中國地理,但我並沒有覺得中國會比日本更加親近一些,我感覺中國只是遙遠的一個與我們share 同個物種同個文化的國家。雖然以前我們祖先從中國移民來台灣,但是中國已經不是我能想像的地方,就像美國黑人以前從非洲來的,沒有人會逼著他們承認他們是非洲人吧? 所以對我來說家鄉是台灣,我理所當然會說我是台灣人而不是在台灣的中國人。但是對於客家人又有些不同,他們不是說台語的台灣人,他們會說他們是客家人或是台灣的客家人。這並不是複雜的國家認同問題,而是單純的文化說明,像我婆婆也會說她是台灣的上海人。

不過不同背景的人生活在同一個小島上,造成台灣現在很複雜的文化國際認同標準。但是除了電視上上演的省籍情結,事實上不論我婆家或娘家人自家相處上倒是沒有劍拔弩張的問題,雖然各罵各的,見了面還是親家親家母叫個不停,絕對尊重各自的政治立場,讓夾在中間的我覺得很有趣,而且看到一件政治事情可以被媒體解讀成兩種完全不同的看法,在我看來真的是非常有意思。

最近有機會接觸一些與中國大陸合作的案子,有一位同為台灣來的同事很開心在美國能有這樣的合作機會,但她不經意的言談之中讓我有些錯愕。她說能有機會把我們在美國學到的經驗跟中國人分享,對中國人也是一大幫助,她很開心終於能對中國人有貢獻。原來生她的台灣跟讓她成為公民的美國都沒能讓她感到有成就感? 也許是台灣跟美國都已經是高度開發中的國家,只有中國還落在後面,對於能夠幫助一個國家跟上腳步,也算是一種功德吧? 原來同為台灣來的人,思想上還是差很多的,所以一定要互相尊重,不要去管人家是不是承認自己是台灣人,你自己認同甚麼就是你的事,不需要逼迫別人或是去質問別人的認同點。

但是我承認當聽到有台灣來的人說自己不是台灣人,或是張開雙手幫助中國大陸時,我心裡很不是滋味,會想難道寧願承認自己是中國人也不願承認自己是台灣人嗎? 或是生養你的台灣跟給你安逸生活的美國都不如一個不相干的中國嗎? 當然這是想叉了的,每個人家庭背景不同,我不能以我的想法去強迫別人,就像別人也無權要求我承認我是中國人一樣,我們必須學著去接受並尊重不同的說法。所以我也不敢跟我婆婆說,嘿! 日本都是好的哪! 這不是找死嗎?

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加賀屋泡湯記 (published: 2012/08/13)

看網路上及去過加賀屋的親友們評價都不錯,讓我心裡癢癢ㄧ直很想去體驗,終於在七月初路過台灣的時候,我決定去體驗在2010年開張的加賀屋溫泉館。我的口帶不夠深到去住ㄧ個晚上,所以我訂了它的一日悠遊專案: 大眾湯+天翔日式午餐,它的客服人員服務很好,電話跟email都能很快得回應,也解釋得很清楚套餐的內容,讓我很安心。

當天從台北一路坐捷運到新北投,因為在2010年已經去過北投溫泉了,所以這次算是熟門熟路,唯一的差別是當天溫度高達36度C。在捷運站裡等車轉車還不覺得熱,直到出了新北投站,才走了一個路口就熱到口渴,只好去7-11買飲料,沒想到靠山區的北投跟台北一樣得熱。幸好加賀屋離車站並不遠,就在北投圖書館斜對面,我只走了十幾分鐘就看到加賀屋的建築體。車道前面的入口是給住宿的客人使用,服務人員引導我到另一端手扶梯的入口,再由裡面接待大廳的服務人員領我到四樓的大眾湯區。

大概是因為正當炎夏,也不是假日,再加上一大早十點半,整個大眾湯只有我ㄧ個人,(還有一個在打掃的女將),簡直變成我的個人湯屋了,我慢慢得享受泡湯,中間還靠在塌塌米上休息一小段,吹著冷氣邊喝溫綠茶邊看iPad內的小說,真是爽到極致,阿,這是在美國不可能有的享受呢! 雖然沒有露天溫泉,溫泉的溫度卻很舒服,只可惜溫泉內的台階高度不適當,太高的泡不到全身,太低的又到下巴的位置,沒辦法坐太久。

預約十二點的午膳是需要到第二樓的天翔日式餐廳用餐,因為不知道可以預約窗戶的位子,所以被安排在隔一排,不過落地窗很大,所以從我的位置上也可以看到對面的北投溫泉博物館。餐廳的女將們講話都是輕聲細語的,上菜服務也是手腳俐落,為我服務的女將把菜端上來後一一介紹上面的菜色,貝御飯與味噌湯還可以無限續碗。女將送上一張清單,上面是所有菜色的名稱,幸好有名稱我才知道是紅酒釀番茄而不是日式醃酸梅,差點錯失美食。(吐舌)

前一排是 小缽>蠶豆伴豆腐泥,山藥佐南瓜醬,紅酒釀番茄 (這個超好吃)。中間是 留惋> 茗荷味噌湯,御飯> 貝御飯 (米好好吃),蒸物> 鰻魚茶碗蒸 (很香蛋很嫩)。後面的是 刺身> 鮭魚/白身魚/甜蝦,煮物> 和風雞肉煮 (我吃習慣美國雞肉,覺得雞肉太硬),燒物> 照燒紅甘 (有一點太乾),甘物> 日式漬物。

旁邊另上 揚物> 綜合天婦羅 (我愛吃炸的,覺得很好吃) 在這些食用完畢之後會送上甜點,不過我覺得甜點不是很特別也沒有很好吃。有季節性水果 (很甜的橘子葡萄跟奇異果),還有一小塊精緻蛋糕 (太潤了不好吃)。用餐環境很好,乾淨有view而且很安靜,只有客人吃飯跟小聲講話的聲音,女將頻頻來加茶,詢問需不需要續碗,菜式可以嗎? 感覺還不錯。隔壁有一桌看似父女的客人,兩人交談夾雜著中文日文及英文,女兒負責點菜跟女將溝通,爸爸就看著她們的互動,偶爾看看窗外的風景,我看著看著覺得很有趣。

最後這張是在下山時經過的北投圖書館。(好熱阿!!!!) 在加賀屋吹足了冷氣,泡過湯的全身很舒暢,再轉身走入炎熱的夏天,等我回到台北的住處時,早就全身大汗啦! 雖然夏天泡湯很辛苦,不過當天晚上我睡得很舒服,下次應該會去嚐試三二行館的個人湯屋加下午茶。

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作客的五大守則 (published: 2012/08/06)


最近跟幾位婆婆媽媽聊天,發現她們對於招待客人來家裡住有著相當大的矛盾心態,一方面很歡喜得接受親友們的到訪,因為美國生活太單調,有朋自遠方來熱鬧一下,能增添很多生活上的樂趣。但另一方面卻對客人的生活習慣無法視若無睹,因為家裡已有固定的整潔條理,加上個人本身有著不同程度的潔癖,看到一些不對的小地方,婆婆媽媽們心裡會不斷得抓狂,但是臉上又不能表現出厭惡的表情,真是令人同情。所以我在這裡公開幾項令婆婆媽媽們 “格外” 關注的小地方,提醒大家要注意一下蛤。

第一項: 喝水杯請不要拿去當漱口杯使用

婆婆媽媽們對於廚房的用品拿去衛生間使用是相當感冒的,給客人使用喝水杯是不能離開廚房或是餐廳使用的,衛生間的細菌比較雜,杯子拿進拿出難免會把細菌帶到廚房或是公共空間來,對他們來說是一個很噁心的作為,相當不衛生。而且有甚者給每位客人固定的喝水杯,客人最好不要自己隨便從櫥櫃裡任意取出杯子來使用,婆婆媽媽們不希望家人所使用的杯子跟客人的混用在一起。

第二項: 早晚請不要發出太大的噪音

婆婆媽媽們對於客人都是盡心盡力的招待,怕餓著了或是冷到了,噓寒問暖怕自己招待不周,她們比客人早起比客人晚睡,就是要客人住在家裡開開心心舒舒服服的,當然也是常常累個半死,工作量比平常多兩三倍不只,所以當客人一大早在廚房找早餐吃時,就算婆婆媽媽們前天晚上忙到半夜才睡,也會蹭得跳起來趕緊起床去做早餐。或者是客人晚上聊天聊得太開心,忘了時間搞到三更半夜,婆婆媽媽們也不敢自己跑去睡覺。所以如果客人可以早上不要七早八早爬起來,或是晚上識相得早點休息,婆婆媽媽們就能夠有足夠的精神來招待客人。

第三項: 請盡量維持衛生間的整潔

有潔癖的婆婆媽媽們對衛生間的要求很嚴格,她們也希望客人來家裡作客能夠尊重主人的整潔習慣,例如洗手洗臉後能把洗手臺的水漬擦乾淨,上完馬桶後能稍微擦拭一下,洗完澡後把玻璃上的水漬刮乾淨免得玻璃上到處都是一條一條的水痕,地上的頭髮能夠清乾淨等等。這些事情自己做沒甚麼大不了,但是幫人善後卻是一件很不舒服的事情。

第四項: 請不要隨手亂放物品

有些客人記性不好或是習慣隨手擱置物品,廚房的杯子會放到房間(髒!),擦嘴的衛生紙會隨手放到沙發上(髒!!),書或雜誌丟在廁所或是客廳(髒!!!)。當家裡人多的時候,東西也會多起來,再加上如有隨手亂擱置的物品,讓一貫整齊的家裡看起來很凌亂,這樣會讓婆婆媽媽們的心情很煩躁。

第五項: 要借住家裡請盡早預約

婆婆媽媽們平常的生活很規律,如果需要借住也請早點通知或是詢問,有時她們家裡有事不方便也不要硬柪說一晚或兩晚就好,婆婆媽媽們不善拒絕也不會編謊話騙人,所以如果客人要求或是拜託,她們都會不好意思推卻。搞到後來最累的還是她們自己,做的都是吃力不討好的事情。

婆婆媽媽們非常歡迎能配合她們家裡規定的客人,但是能配合的客人少,隨意的客人多,(通常來渡假的客人比較輕鬆隨意),所以久了以後她們也會害怕有親友要求要來家裡住,加上他們不好意思當面要求客人,就只有自己辛苦一點忍耐一下啦。這五項是很基本的禮節,做到並不難,請大家了解婆婆媽媽們的苦處,多多配合吧!

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