姜虎東韓國烤肉店 Kang Hodong Baekjeong

姜虎東烤肉店原本只有在韓國城開店,我一直覺得路途遙遠沒有去嚐試,不過兩個月前才開幕的這家分店,離我家車程只要十五分鐘,超級方便。原來上次我們就是計劃要去吃這家韓國烤肉,但是一看門口等的人實在太多了,我們才改了主意轉去吃 Wako Honey Pig Korean BBQ

我們這次六點多就趕緊去門口拿號碼,前面已經有好幾組客人登記排隊了,我們在商場逛了幾圈,又在烤肉店門口坐了十分鐘,才輪到我們進去店裡面。店內空間不大,桌子不少大家都圍著各自的圓桌子吃烤肉,感覺跟Wako Honey Pig一樣好像是露營圍著火堆吃烤肉,我個人很喜歡這樣圓桌子的設計。

我們第一次來到這裡不知道該怎麼點菜,它的菜單也不長就只有四張紙:牛肉、豬肉、小菜、飯麵。我們想了半天點了店員小哥推薦的豬肉套餐、外加一個單點的去骨肋骨牛排,豬肉套餐有三款豬肉附上一些蔬菜,三款豬肉有雪花豬肉片、厚培根豬肉條、厚豬肉排。豬肉是用鐵盤在炭火加瓦斯上烤,牛肉則是換成了鐵絲網烤,

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店員小哥很勤快地頻頻幫我們更新在正中央的鐵盤/鐵絲網,四周一圈有蒸蛋、起士玉米粒、青椒蔬菜,烤肉的時候肉汁會流入四周這一圈的配料裡,讓這些配料吃起來有許烤肉香,而且蒸蛋可以請店員小哥續加蛋汁。我覺得蒸蛋跟起士玉米粒很好吃,邊吃烤肉邊用湯匙去挖這兩項來配,加上冰啤酒或是冰燒酌特有韓國豪爽大口吃肉大口喝酒的味道。

我個人覺得姜虎東韓國烤肉的肉質相當好,比我以往吃過的韓國烤肉都好,連江老大都對它讚不絕口。豬肉套餐他先從雪花豬肉片開始烤,雪花豬肉片就是松阪豬肉,油花分佈均勻,烤起來又細又嫩,雖然有些油但是配著生菜生蔥絲還是很好下口的。再來是厚培根豬肉條,烤的時候很香,油一直滴到下面的炭裡,不過吃起來比雪花豬肉片要有嚼勁,肥肉口感也更明顯。

最後是厚豬肉排,一片就擺滿了鐵盤,與其說烤不如說是煎,厚豬肉排沒什麼油花,結結實實是瘦肉,吃下去已經會飽了。他的肉好所以也沒什麼調味,基本上是吃原味,如果嫌味道太淡桌上有附沾醬可配。後來加點的去骨肋骨牛排讓我跟江老大感到驚豔,肉質又香又嫩,它是切成條狀端上桌的,牛肉雪花分佈均勻肉條又厚,烤起來外面熟中間嫩,但是沒有牛肉的腥味只有鮮甜,非常推薦喔。

結論:江老大太累了,他前一天才從越南搭飛機到洛杉磯,撐到我們吃晚飯時他已經昏昏欲睡了,兩杯燒酌下肚他就睡著了。

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Kang Hodong Baekjeong

5171 Beach Blvd
Buena Park, CA 90621
(714) 739-9678
Monday-Sunday 11:30am – 2am
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